板前（いたまえ、itamae）
- koki Jepang

板前 (いたまえ) adalah istilah dalam bahasa Jepang yang mengacu pada seorang juru masak, khususnya juru masak profesional yang bekerja di restoran Jepang. Mereka biasanya ahli dalam menyiapkan dan menyajikan makanan Jepang, seperti sushi, sashimi, tempura, dan hidangan lainnya. Kata ini menekankan keahlian dan pengalaman dalam seni memasak makanan Jepang. 板前 sering kali memiliki tanggung jawab lebih dari sekadar memasak, termasuk pemilihan bahan-bahan berkualitas, menjaga kebersihan, dan memastikan kepuasan pelanggan.

⚫︎あのレストランの板前はとても腕がいいです。 Translation: Juru masak di restoran itu sangat ahli. ⚫︎彼は将来、板前になりたいと思っています。 Translation: Dia ingin menjadi seorang juru masak di masa depan. ⚫︎板前さんは新鮮な魚を丁寧にさばいていました。 Translation: Sang juru masak sedang memotong ikan segar dengan hati-hati.

Kata 板前 digunakan untuk merujuk pada juru masak profesional di restoran Jepang, terutama yang memiliki keahlian dalam makanan Jepang tradisional. Gunakan kata ini ketika berbicara tentang juru masak yang bekerja di restoran, atau saat membahas tentang karier atau cita-cita menjadi seorang juru masak Jepang.

Kata 板前 ditulis menggunakan: ⚫︎ Kanji: 板前 ⚫︎ Hiragana: いたまえ (ini adalah cara membaca/pronunciation) Tidak ada cara lain untuk menuliskan kata ini. Okurigana (hiragana yang mengikuti kanji) pada dasarnya tetap.

Meskipun tidak ada sinonim yang tepat, beberapa kata yang memiliki makna terkait adalah: ⚫︎ 料理人 (りょうりにん): juru masak (umum) ⚫︎ コック (kokku): juru masak (sering digunakan untuk makanan Barat)

Tidak ada antonim langsung untuk 板前.

彼は有名なレストランで板前として働いています。 ⚫︎ Terjemahan: Dia bekerja sebagai juru masak di restoran terkenal. ⚫︎ Penjelasan: Kalimat ini menunjukkan bahwa seseorang bekerja sebagai juru masak profesional.

板前の技術を学ぶために、彼は専門学校に通っています。 ⚫︎ Terjemahan: Untuk mempelajari keterampilan juru masak, dia bersekolah di sekolah kejuruan. ⚫︎ Penjelasan: Kalimat ini menunjukkan upaya seseorang untuk mempelajari keahlian memasak.

Asal-usul kata 板前 berasal dari zaman Edo di Jepang. Pada saat itu, juru masak sering bekerja di dekat "板" (ita), yaitu papan kayu besar tempat mereka menyiapkan makanan. "前" (mae) berarti "depan" atau "di depan". Jadi, 板前 secara harfiah berarti "orang di depan papan" atau "orang yang bekerja di depan papan". Seiring waktu, kata ini berkembang menjadi istilah untuk juru masak profesional.