味付け（あじつけ、ajitsuke）
- bumbu

味付け (ajitsuke) dalam bahasa Indonesia berarti "pemberian rasa", "penyedap", atau "bumbu". 味付け merujuk pada proses menambahkan rasa pada makanan atau minuman. Ini bisa melibatkan penggunaan berbagai bahan seperti garam, gula, rempah-rempah, saus, dan sebagainya untuk meningkatkan cita rasa. 味付け juga bisa merujuk pada hasil dari proses tersebut, yaitu rasa yang sudah ada pada makanan.

⚫︎料理の味付けを変えました。 Translation: Saya mengubah 味付け masakan. ⚫︎このスープは味付けが薄い。 Translation: Sup ini kurang bumbu. ⚫︎味付けが濃すぎる。 Translation: Bumbunya terlalu kuat.

Anda dapat menggunakan 味付け dalam percakapan sehari-hari saat berbicara tentang: ⚫︎ Memasak makanan: misalnya, saat Anda sedang memasak dan menambahkan bumbu. ⚫︎ Mengevaluasi rasa makanan: misalnya, saat Anda mencoba masakan dan berkomentar tentang rasanya. ⚫︎ Membandingkan rasa makanan: misalnya, saat Anda membandingkan rasa dari dua hidangan yang berbeda. Anda juga bisa menggunakan 味付け untuk berbicara tentang rasa minuman.

味付け biasanya ditulis dalam kombinasi kanji dan hiragana. ⚫︎ Kanji: 味 (aji) berarti "rasa" atau "citarasa". ⚫︎ Hiragana: 付け (tsuke) adalah bentuk ます-stem (bentuk dasar) dari kata kerja 付ける (tsukeru), yang berarti "menambahkan", "memberikan", atau "melampirkan". Tidak ada variasi dalam okurigana.

⚫︎ 調味 (choumi): penyedap, bumbu (lebih formal) ⚫︎ seasoning (serapan dari bahasa Inggris)

Tidak ada antonim langsung untuk 味付け. Namun, konsep kebalikannya bisa diartikan sebagai "tidak ada rasa" atau "hambar".

この料理は味付けが絶妙で、とても美味しいです。 ・Terjemahan: Masakan ini memiliki 味付け yang luar biasa, sangat lezat. ・Penjelasan: Kalimat ini menekankan bahwa rasa masakan sangat enak karena pemberian rasa yang tepat.

味付けは塩とコショウだけで十分です。 ・Terjemahan: 味付け hanya dengan garam dan merica sudah cukup. ・Penjelasan: Kalimat ini menunjukkan bahwa hanya dengan bahan sederhana, rasa makanan sudah cukup enak.

Kata 味付け berasal dari kombinasi dua kata: 味 (aji) yang berarti "rasa" dan kata kerja 付ける (tsukeru) yang berarti "menambahkan" atau "memberikan". Kata ini secara harfiah berarti "memberikan rasa" atau "menambahkan rasa".