お通し（おとおし、otoおshi）
- hidangan pembuka

お通し adalah hidangan pembuka kecil yang disajikan secara otomatis di restoran atau bar Jepang saat Anda duduk, biasanya sebelum makanan yang Anda pesan. Hidangan ini tidak selalu dipesan dan seringkali dikenakan biaya, walaupun Anda tidak memesannya. Biaya untuk お通し biasanya terpisah dari tagihan makanan utama. Tujuan dari お通し adalah untuk memberikan pelanggan sesuatu untuk dinikmati sambil menunggu makanan mereka, dan juga untuk mengiklankan hidangan yang lebih lanjut. お通し juga bisa disebut sebagai "cover charge" atau biaya sampul di beberapa tempat.

⚫︎お通しは何ですか？ Terjemahan: Apa itu お通し-nya? ⚫︎お通しは、サービス料みたいなものです。 Terjemahan: お通し itu seperti biaya layanan.

⚫︎ Digunakan saat Anda berada di restoran atau bar Jepang. ⚫︎ Anda tidak perlu meminta お通し, karena secara otomatis akan disajikan. ⚫︎ Anda perlu memperhatikan biaya お通し dalam tagihan Anda. ⚫︎ Ketika pelayan menawarkan お通し, Anda biasanya tidak bisa menolak.

⚫︎ Ditulis dengan hiragana: おとおし. ⚫︎ Bisa juga ditulis dengan kanji: お通し. ⚫︎ Tidak ada variasi dalam okurigana.

⚫︎ 突き出し (つきだし) - Ini adalah istilah lain untuk hidangan pembuka yang serupa, lebih umum di wilayah Kansai. ⚫︎ 前菜 (ぜんさい) - Appetizer (bahasa umum).

Tidak ada antonim langsung untuk お通し karena ini adalah konsep khusus. Namun, jika konteksnya adalah hidangan, maka hidangan utama bisa menjadi lawan kata.

すみません、お通しはいくらですか？ ・Terjemahan: Permisi, berapa harga お通し-nya? ・Penjelasan: Menanyakan biaya お通し adalah hal yang wajar.

このお店のお通しは美味しいですね！ ・Terjemahan: お通し di restoran ini enak, ya! ・Penjelasan: Ungkapan kekaguman terhadap rasa お通し.

Asal-usul お通し berasal dari kebiasaan para pemilik restoran untuk memberikan hidangan kecil kepada pelanggan saat mereka menunggu makanan utama mereka. Ini dimaksudkan untuk membuat pelanggan tetap nyaman sambil menunggu dan untuk menunjukkan keterampilan koki. Seiring waktu, praktik ini menjadi norma di banyak restoran dan bar Jepang, dan biaya untuk hidangan ini sering dimasukkan dalam tagihan. Istilah お通し itu sendiri secara harfiah berarti "melewati" atau "membuka," yang mengacu pada bagaimana hidangan tersebut "membuka" pengalaman makan.