味付け（あじつけ、ajitsuke）
- 调味

味付け指的是为食物添加味道或调味的过程，也可以指调味的方法或调味料本身。它强调通过加入各种材料来改善食物的味道，使其更美味。味付け既可以指具体的动作，也可以指结果。 ⚫︎简单来说，就是给食物“加味”的意思。

⚫︎今日の夕食は、塩と胡椒で味付けしました。 翻译：今天的晚餐用盐和胡椒调味了。 ⚫︎この料理は、甘めの味付けが特徴です。 翻译：这道菜的特点是偏甜的口味。 ⚫︎彼女は料理の味付けが上手だ。 翻译：她很擅长烹饪的调味。

⚫︎ 味付け通常用于描述烹饪过程，或者描述食物的味道。 ⚫︎ 在谈论烹饪时，可以使用“～で味付けする”（用～调味）、“味付けをする”（进行调味）、“味付けが濃い/薄い”（调味重/淡）等表达方式。 ⚫︎ 在描述食物味道时，可以使用“～の味付け”（～口味）、“味付けがおいしい/まずい”（调味好吃/难吃）等。

⚫︎ 味付け通常用平假名书写为あじつけ。 ⚫︎ 汉字可以写成味付け或者味付。 ⚫︎ 送り仮名（okurigana，即汉字后面的平假名）通常写作“け”。

⚫︎ 调味 (tiáo wèi，中文) ⚫︎ 调料 (tiáo liào, 中文) ⚫︎ 调味料（ちょうみりょう）：调味料 ⚫︎ 味を整える（あじをととのえる）：调整味道

⚫︎ 无味 (wú wèi, 中文) ⚫︎ 素食 (sù shí, 中文, 指没有调味)

このスープは、塩気が足りないので、少し味付けを足しましょう。 ・翻译：这个汤盐味不够，我们再稍微加点调味吧。 ・说明：这句话说明要增加调味，使味道更好。

彼は味付けにこだわり、色々なスパイスを試しています。 ・翻译：他对调味很讲究，尝试了各种香料。 ・说明：这句话描述了对味付け的执着和尝试。

味（あじ）指的是味道。 付け（つけ）是动词“付ける”（つける）的连用形，表示“添加”、“附加”的意思。 因此，味付け组合起来，就表示“添加味道”的意思。