おかず（おかず、okazu）
- 配菜

おかず指的是伴饭菜肴，也就是吃饭时搭配米饭一起吃的菜。 它可以是肉类、鱼类、蔬菜、鸡蛋等各种各样的食物。 简单来说，就是除了米饭之外，丰富餐桌的各种食物。 おかず 的主要作用是提供味道，营养，以及增加食欲。

⚫︎ 今日の夕食のおかずは、焼き魚と野菜炒めです。 翻译： 今天晚餐的おかず是烤鱼和蔬菜炒菜。 ⚫︎ 弁当のおかずは何が好きですか？ 翻译： 便当里的菜你喜欢吃什么？

⚫︎ 在日常对话中，当你想询问或谈论晚餐或便当里的菜时，就可以用おかず。 ⚫︎ おかず通常指餐桌上除了米饭以外的菜肴，比如主菜、配菜等。 ⚫︎ 可以用于询问，例如“今天的おかず是什么？” 也可以用于描述，例如“我做了很多おかず。”

⚫︎ おかず 通常用平假名书写。 ⚫︎ 没有其他书写方式，也没有 okurigana 的变化。

⚫︎ 副菜（ふくさい）： 配菜。通常指主菜之外的菜。 ⚫︎ 料理（りょうり）： 菜肴，料理。更广义的说法，可以指各种菜肴。

⚫︎ 没有直接的反义词，因为 おかず 指的是餐桌上的食物，而不是一个具体的概念。

冷蔵庫におかずがないから、何か作らなきゃ。 ・翻译： 冰箱里没有おかず，得做点什么了。 ・说明： 这句话表达了需要制作餐桌上的菜肴。

このおかずはご飯によく合うね！ ・翻译： 这菜真下饭！ ・说明： 这句话表达了菜很好吃，很适合配饭。

⚫︎ おかず 的词源不太明确，但一般认为是由动词数える（かぞえる，数，计算）转化而来，最初可能指的是用来凑数的菜，后来泛指配菜。