配膳（はいぜん、haizen）
- 配餐

配膳的意思是摆放餐具，上菜，或者准备食物和饮料等。 它指的是在餐厅，宴会，或者家庭用餐时，将食物和餐具布置到桌子上，以便供人食用和饮用的行为。 也可以指将食物从厨房送到用餐区，并摆放在客人面前的行为。 配膳强调的是准备和布置食物的过程，而不是烹饪的过程。

⚫︎ レストランでは、お客様に料理を配膳する前に、テーブルをきれいにします。 翻译：在餐厅里，在为顾客上菜前，要清理好桌子。 ⚫︎ パーティーで、スタッフが飲み物と軽食を配膳しています。 翻译：在派对上，工作人员正在上饮料和小吃。

配膳通常用于描述餐厅服务，宴会服务，或者家庭聚餐时上菜和摆放餐具的行为。 ⚫︎ 在餐厅中，可以对服务员说：“すみません、お料理の配膳をお願いします。”（不好意思，请帮我上菜）。 ⚫︎ 在家庭中，可以用于描述准备晚餐的过程，比如：“夕食の配膳を手伝ってくれる？”（能帮我准备晚餐吗？） ⚫︎ 它也可以用于描述更广泛的场景，例如，在活动中准备食物和饮料的动作。

⚫︎ 汉字： 配膳 ⚫︎ 平假名： はいぜん ⚫︎ 配膳的写法是固定的，没有其他的写法或变体。

⚫︎ 盛り付け（もりつけ）：摆盘，指的是将食物摆放在盘子里的过程，更侧重于视觉效果。 ⚫︎ 給仕（きゅうじ）：侍应，服务员，更强调服务行为本身。

⚫︎ 撤収（てっしゅう）：撤走餐具。

お客様に温かい料理を素早く配膳することが、レストランのサービスにとって重要です。 ・翻译：快速地为顾客上热菜，对餐厅的服务很重要。 ・说明：此句强调了餐厅服务中配膳的速度和重要性。

彼女はパーティーの準備で、食べ物と飲み物を美しく配膳した。 ・翻译：她在派对准备中，把食物和饮料摆放得非常漂亮。 ・说明：这句话强调了配膳的美观。

配膳是由两个汉字组成的词： ⚫︎ “配”：有分配、分发的含义，这里指的是分发食物。 ⚫︎ “膳”：指的是餐具，也指食物。 因此，配膳整体的意思就是分发食物，摆放餐具。