“煮” 的基本含义是“烹饪”，特指用液体（如水、汤、油）将食物加热至熟。这个过程通常伴随着沸腾或炖煮，使食物变得柔软、可口。也可以引申为“熬煮”或“煎熬”的意思，形容长时间的等待或经历。

・On-yomi (音読み): ニ (ni) ・Kun-yomi (訓読み): 煮煮（に）る (ni ru)

⚫︎ 煮煮物（にもの） Translation: Simmered dishes; boiled dishes ⚫︎ 煮煮沸（しゃふつ） Translation: Boiling ⚫︎ 煮煮詰まる（につまる） Translation: To boil down; to become engrossed in (a problem)

“煮” 是形声字，由“氵”（水）和“者”组成。“氵”表示与水有关，“者”是声旁，提供读音。 “者” 本身表示“止火烹饪”的意思， 所以整个字的意思就是用液体（水）在火上烹饪食物。 这个字形反映了古代烹饪食物的方式，即用水煮食物。