“酢” 指的是一种酸味的液体，通常是由谷物、水果等发酵制成的，主要用作调味品。

・On-yomi (音読み): サク (saku) ・Kun-yomi (訓読み): 酢 (su)

⚫︎ お寿司には酢が使われています。 Translation: Sushi uses vinegar. ⚫︎ 酢酸 Translation: Acetic acid. ⚫︎ サラダに酢をかけました。 Translation: I put vinegar on the salad.

“酢” 的甲骨文和金文写法已不可考。小篆中 “酢” 由 “酉” ( yǒu, 酒器) 和 “乍” (zuò, 开始，制造) 组成。表示用酒进行酿造，使其产生酸味的过程，因此最初是指醋。