醸 का मूल अर्थ है "उबालना" या "उत्पादन करना" (किसी चीज का), खासकर किण्वन या बनाने की प्रक्रिया में। यह अक्सर शराब, सोया सॉस, सिरका आदि के उत्पादन से जुड़ा होता है। इसका अर्थ धीरे-धीरे किसी चीज के विकसित होने या पनपने को भी दर्शाता है।

・On-yomi (音読み): ジョウ (jou) ・Kun-yomi (訓読み): かも.す (kamo.su)

⚫︎ 日本酒を醸造する。 Translation: जापानी शराब का उत्पादन करना। ⚫︎ 伝統的な製法で味噌を醸す。 Translation: पारंपरिक तरीकों से मिसो (सोयाबीन का पेस्ट) बनाना। ⚫︎ 彼はリーダーシップを醸し出す。 Translation: वह नेतृत्व क्षमता विकसित करता है।

यह कांजी दो भागों से बना है: ⚫︎ "酉" (torihiki) जो कि एक शराब के बर्तन का प्रतिनिधित्व करता है। ⚫︎ "襄" (jō), जो "सहायता" या "मदद" का संकेत देता है, जो यहाँ किण्वन की प्रक्रिया में तेजी लाने का सुझाव देता है। इसलिए, यह कांजी शराब बनाने की प्रक्रिया का प्रतिनिधित्व करता है, जिसमें अनाज को उबालना और उसे किण्वित करने के लिए तैयार करना शामिल है। समय के साथ, इसका अर्थ किसी भी ऐसी चीज के "उत्पादन" या "विकास" के लिए विस्तारित हो गया जो धीमी गति से और देखभाल के साथ तैयार की जाती है।